il ristorante
Una storia di passione e tradizione
La Mandragola nasce nel 1996 a Valbrona (CO), fondata dalla famiglia Giordano, che ha portato i sapori e l’arte culinaria della Costiera Amalfitana fino alle rive del Lago di Como. Dopo decenni di successo e dedizione, nel 2024 la famiglia ha affidato il testimone allo Chef Domenico Testa, con l’obiettivo di preservare la tradizione e arricchirla con nuove idee.
Cucina e passione
ORARI DI APERTURA
Dal Lunedì alla Domenica
Pranzo: 12.00 – 14.30
Cena: 19.00 – 22.30
La visione dello Chef Domenico Testa
Chef Domenico Testa, nato a Novara con radici siciliane, ha coltivato la sua passione fin da giovane, affinando le sue abilità al fianco di maestri rinomati della cucina italiana. Nel 2021 è stato premiato con i due cucchiai d'argento, un riconoscimento che riflette la qualità e l’unicità della sua cucina. Oggi, come Chef alla Mandragola, propone una cucina mediterranea che unisce autenticità e creatività, con piatti studiati per valorizzare materie prime di alta qualità e reinterpretare la tradizione italiana per ogni palato.
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